На антских и словенских поселениях обнаружено большое количество хозяйственных сооружений. Прежде всего, это хозяйственные и зерновые ямы ( у словен хозяйственные ямы иногда непосредственно в жилищах).153 У антов отмечены также наземные хозяйственные постройки с углубленным полом, изредка с о ча г ам и . 154 Несомненно, среди этих сооружений есть предназначенные для сушения зерна ( праслав. *jevin ъ ‘ овин’). Особое вни-мани е в это й связи привле кают а нтские построй ки с оч агами ( возможно, далекий прототип ямного овина, где снопы для просушки ставили в надземной части). Чаще всего, видимо, зерно сушили прямо на гумне, за пределами поселения. Хранили же обмолоченное и просушенное зерно в зерновых ямах. У антов для той же цели могли служить и некоторые из наземных сооружений, хотя и у них преобладал способ хранения в ямах.
Для помола зерна применялись исключительно ручные жернова из камня ( праслав. *melьnica, *melьnikъ).155 Они представляли из себя два соединенных диска с изогнутой кверху рабочей поверхностью, приводимых в движение деревянным рычагом, укрепленным с верхней стороны в отверстии.156
Наряду с земледелием значительную роль в хозяйстве славянских племен играло скотоводство. Основное место в стаде занимали крупный рогатый скот и свиньи.157 Разводили также коз и овец ( последних, очевидно, в основном в прилегающих к степи антских областях и на Дунае). В стаде их процент был значительно меньше.158 Сложнее определить удельный вес лошадей. Малое количество конских костных остатков на поселениях связано с тем, что их разводили не на мясо. Представляется несомненным, что конь имел огромное значение для антов ( находки культовых изображений коня, конского седла, удил).159 У словен, видимо, роль лошади была значительно меньше.
Скот держали в открытых загонах или специальных сооружениях — хлевах. Праславянское слово *xlevъ ( заимствование из германских языков) первоначально обозначало углубленное, ямного типа сооружение с сеновалом.
Несомненно, распространено было птицеводство, хотя указывают на это почти исключительно языковые материалы. Основной домашней птицей у славян издревле была курица.
Для добывания известного праславянам с древнейших времен меда требовалось определенное развитие бортничества. Археологически проследить его практически невозможно.